2015年3月22日，由廣州化學(xué)研究生會(huì)舉辦的“品味生活，美味人生”廚藝大賽在研究生公寓一樓活動(dòng)大廳成功舉辦，廣州化學(xué)黨委副書記劉偉區(qū)、研究生導(dǎo)師、研究生同學(xué)和部分職工參加了該項(xiàng)活動(dòng)，氣氛熱烈，其樂融融。
活動(dòng)包括兩個(gè)環(huán)節(jié)，第一個(gè)環(huán)節(jié)是“廚藝達(dá)人秀”：為各參賽隊(duì)伍展示的環(huán)節(jié)；第二個(gè)環(huán)節(jié)是“全民享美食”：即全體研究生及參賽職工共同包餃子，并享用參賽選手做的美食及自己親手包的餃子。
研究生會(huì)副主席王璐一聲令下，“廚藝達(dá)人秀”拉開帷幕，廚藝包括規(guī)定菜和特色菜的比拼。規(guī)定菜是清炒土豆絲，簡(jiǎn)單的菜肴形象地考察了選手們的基本功，雖然選手們刀工并不十分精湛，但對(duì)味道的良好掌握還是為每組參賽選手贏得了客觀的分?jǐn)?shù)；真正令人嘆為觀止的還是特色菜的比拼，在規(guī)定時(shí)間內(nèi)，各小組都捧出了精心制作的菜肴。選手們選用最常見的菜式做出了不一樣的風(fēng)味，清蒸鱸魚、土豆肉片、芒果椰汁西米露、紅燒豬蹄、辣炒花蛤，無論是外觀還是味道，都令在場(chǎng)觀眾和評(píng)委贊嘆不絕。最后，評(píng)委們根據(jù)成品菜的色、香、味、火候等方面對(duì)參賽作品進(jìn)行了打分。
本次比賽共有5個(gè)參賽隊(duì)，每隊(duì)1-2人。由莫楊妙、姜婷婷主廚的紅燒豬蹄征服了在場(chǎng)所有評(píng)委獲得一等獎(jiǎng)；梁彩珍、徐田龍隊(duì)以及王德建、楊永隊(duì)分獲二等獎(jiǎng)；高樹曦隊(duì)以及李海濤、王俊鳳隊(duì)分獲三等獎(jiǎng)。
第二環(huán)節(jié)“全民享美食”，參賽選手的菜品經(jīng)評(píng)委品評(píng)，一下桌便被哄搶而空，美食受歡迎程度可見一斑。接著大家動(dòng)手包起餃子，餡料有玉米豬肉、香菇豬肉、豬肉白菜、韭菜雞蛋等，負(fù)責(zé)調(diào)味的任圓圓同學(xué)將餡調(diào)得恰到好處，餃子形狀有元寶餃、月牙餃、波波餃等，形態(tài)各異，代表了全國(guó)各地的風(fēng)俗習(xí)慣和風(fēng)土民情，讓人目不暇接，儼然一場(chǎng)“百家”餃子盛宴，整個(gè)現(xiàn)場(chǎng)氣氛活躍，成了“美食嘉年華”。
為了這次廚藝大賽活動(dòng)，研究生會(huì)同學(xué)在黃利平主席帶領(lǐng)下付出了大量精力和業(yè)余時(shí)間，同學(xué)們的積極參與給活動(dòng)增添了不少活力，大賽鍛煉了大家的實(shí)踐能力和動(dòng)手能力，培養(yǎng)了大家對(duì)廚藝、對(duì)生活的興趣，豐富了大家科研外的業(yè)余生活；同時(shí)加強(qiáng)了同學(xué)對(duì)廚藝的了解，并為廣州化學(xué)廣大愛好廚藝者提供了展現(xiàn)自己的舞臺(tái)。
在春暖花開的初春時(shí)節(jié)，師生們匯聚一堂，放松心情、緩解疲憊，在家常而又平凡的活動(dòng)中，切實(shí)感受到了廣化大家庭給每個(gè)人帶來的關(guān)懷與溫馨。
